Aineet
500 g | naudanpaisti jauhelihaa | |
1 dl | vesi / kermaseosta | |
1 dl | korppujauhelmaa | |
1 | kananmuna | |
1-2 tl | suolaa | |
1 | sipuli keskikokoinen | |
1/2 tl | valkopippuria tai maun mukaan | |
ripaus | ( valkosipulimausteseosta) | |
1 rkl | voita | |
Kastike: | ||
3-4 rkl | vehnäjauhoja | |
4 dl | vettä + 1 lihaliemi kuutio | |
1 dl | Kermaa | |
suolaa | ||
ripaus | paprikajauhetta |
Ohjeet
- Turvota korppujauho nesteessä.
- Hienonna sipuli hienoksi ja ruskista paistinpannulla voissa.
- Vatkaa liha kulhossa kapustalla ja lisää korppujauhelmaseos.
- Lisää muna, suola, sipuli ja valkopippuri. Sekoita hyvin.
- Pyörittele kostutetuin kätösin pikkuisia pullia ja paista voissa ruskeiksi, pannua välillä ravistellen, että kypsyvät tasaisesti, ja saavat kauniin värin.
- Pannun on oltava kuuma ja voin ruskeaa ennenkuin laitat pullat siihen.
- KASTIKE:
- Lisää kuumaan vesi + lihaliemeen jauhot sekoitellen uutterasti vispilällä.
- Anna kiehua hiljalleen n. 10 min.
- Lisää kerma ja mausta makusi mukaan.
- Suolaa ja valkopippuria voit lisätä ,tai vähentää makusi mukaan.